jueves, 5 de octubre de 2017

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Come ogni anno Gambero Rosso decreta quali siano i migliori bar d'Italia per atmosfera, offerta e qualità del caffè: ecco i vincitori per il 2018.

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I migliori Bar d’Italia 2018 secondo il Gambero Rosso


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Il ministero della Salute ha richiamato dei lotti di spinaci surgelati per possibile contaminazione da mandragora: ecco cosa fare se l'avete acquistato.

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Ritirati spinaci surgelati per possibile contaminazione


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Fino all'8 ottobre a Roma c'è Chambers of the Curious: l’esperienza sensoriale a base di drink e trattamenti coinvolgenti ideata da Hendrick’s Gin.

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Chambers of the Curious: un viaggio nella mente sulle ali del gin


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Dal rap alla cucina: perché ci piace Action Bronson


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Personaggio particolare e irresistibile, Action Bronson conduce una web serie per il canale Munchies di Vice: ecco perché dovreste assolutamente seguirlo.

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Potere alla caffeina: arriva la Coca-Cola al caffè


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In Australia è ora disponibile la Coca-Cola Plus Coffee No Sugar, bevanda che unisce il sapore della cola più famosa al mondo con il caffè.

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miércoles, 4 de octubre de 2017

Tutto quello che c’è da sapere sulla milza in cucina


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Le interiora sono alla base della tradizione culinaria di mezza Italia; scopriamo insieme i metodi di cottura della la regina delle frattaglie: la milza.

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Durante il Mondiale della Pasta di quest'anno, il piatto vincitore ha sconvolto la tradizione: è la Carbonara di Mare di Accursio Lotà, ecco com'è fatta.

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Al Mondiale della Pasta vince la carbonara di mare


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Lambrate a Milano è un quartiere vivace e ben integrato alla città: per sapere dove mangiare bere bene, seguite la nostra piccola guida.

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Altroconsumo analizza costi e consumi in 67 città italiane, verificando i prezzi rilevati in oltre mille supermercati: scopriamo dove si spende meno.

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Le guide di Agrodolce: Milano, dove mangiare a Lambrate


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Quanto costa fare la spesa in Italia: Altroconsumo fa il punto


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Dal Giappone: cos’è la cotton cheesecake?


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La Japanese cheesecake o anche cotton cheesecake è un dessert che ha spopolato sul web negli ultimi tempi: ecco perché in molti la amano e la preparano.

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martes, 3 de octubre de 2017

Palermo: i giapponesi espugnano Sherbeth, la roccaforte del gelato artigianale


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Si è conclusa a Palermo la nona edizione di Sherbeth: scopriamo i vincitori e tutte le altre curiosità del Festival Internazionale del Gelato Artigianale.

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Bere miscelato: che cos’è il bitter?


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Il bitter, inizialmente utilizzato con scopi medicinali, è ormai quasi imprescindibile nella preparazione di alcuni cocktail: ecco di che si tratta.

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Roma: Doppio a Trastevere sfida la tradizione


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Doppio a Roma, in mezzo alle trattorie trasteverine, è un ristorante dalla brigata giovane che si propone di sovvertire la tradizione romanesca della zona.

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Ecco il vincitore delle selezioni italiane del Bocuse d’Or


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Sono terminate le selezioni italiane per il Bocuse d'Or, tenutesi ad Alba: ecco qual è lo chef che ha vinto e proseguirà le selezioni internazionali.

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lunes, 2 de octubre de 2017

Hell’s Kitchen Italia: torna la cucina infernale di Cracco


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Hell's Kitchen Italia torna su SKY Uno a partire dal 3 ottobre: ogni martedì alle 21.15 lo chef Cracco farà sudare freddo i 14 cuochi partecipanti.

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Nonostante le mode, il sushi e la pizza gourmet, i piatti preferiti degli italiani rimangono quelli tradizionali, meglio se preparati dalle nonne.

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I piatti preferiti dagli italiani? Non sono sushi e pizza


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Premio Rana d’Oro: arriva il riconoscimento per Gualtiero Marchesi


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Quando il dolce diventa un classico: 15 invenzioni geniali di pasticcieri geniali


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Per la prima volta tra nella storia, il premio la Rana d'Oro è stata conferito anche a un cuoco: il maestro Gualtiero Marchesi; scopriamo come è andata.

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Dal coulant au chocolat al cronut, vi raccontiamo 15 dessert geniali inventati dai pasticcieri più bravi e noti al mondo, diventati ormai classici.

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domingo, 1 de octubre de 2017

Le storie dei grandi pasticcieri: Pierre Hermé


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Inventore della patisserie haute couture e re dei macaron, Pierre Hermé è uno dei pasticcieri francesi più noti e importanti: ecco la sua storia.

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