Cuit i Cru, ubicat al barri de Sants i al seu servei des de 1977, elaborem plats preparats frescos, amb ingredients de primera qualitat. Tasta qualsevol de les nostres varietats en carns, verdures, pasta, amanides, peix, canelons, croquetes, brous, escudella i carn d' olla. Elaborem un menú diari. Plats preparats especial celíacs. Servei a domicili.
La torta di mele e ricotta è un dolce soffice e profumato dal gusto molto delicato, la ricotta sostituisce il burro: ecco la ricetta di Agrodolce.
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Le sfoglie al formaggio sono un finger food che potete servire caldo o preparare con anticipo, farcitele con provolone dolce e piccante e del rosmarino.
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La colla di pesce è un prodotto di origine animale, disponibile sotto forma di fogli o in polvere: seguite i nostri consigli per utilizzarla in cucina.
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Dalla mastunicola all'usanza del mangiarla a libretto, la pizza è uno dei pilastri delle leggende di Napoli: ecco le testimonianze di Dumas e De Bouchard.
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Il cous cous dolce è un dessert della cucina siciliana, originario di Agrigento, ha numerose varianti: scopritelo come realizzarlo con la nostra ricetta.
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Per cuocere adeguatamente il riso nero o Venere bisogna stare attenti a non rovinarne la particolare consistenza: ecco come fare in 5 modi diversi.
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Lo spezzatino di tacchino è un secondo piatto di carne leggero, da preparare facilmente in casa: arricchitelo con pancetta e un trito aromatico.
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I gamberoni madras sono una ricetta della cucina indiana, utilizzate gamberoni freschi e un curry madras di buona qualità.
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Le crocchette di tonno e porri sono un piatto a base di pesce che potete servire come secondo, come antipasto o come finger food per l'aperitivo.
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L'Unione Europea ha vietato la pesca delle vongole con diametro inferiore a 25 mm: abbiamo chiesto a due esperti la propria opinione per fare chiarezza.
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Joe Bastianich, il giudice severo di Masterchef, da marzo 20016 condurrà Top Gear Italia, uno show automobilistico campione di ascolti sulla BBC dal 2002.
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10 trattorie dove mangiare bene dalle Alpi Apuane passando per il Casentino fino al Monte Amiata: ecco i consigli di Agrodolce.
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Il carpaccio di branzino è marinato con olio, succo di lime, peperoncino e bacche di pepe rosa, servitelo come antipasto o come secondo piatto.
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Dal 17 al 22 settembre l'Auditorium Parco della Musica ospita Taste of Roma, edizione 2015: siamo stati alla conferenza stampa per raccontarvi le novità.
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Per preparare una frittura di pesce perfetta ci sono alcuni accorgimenti fondamentali di cui tenere conto: ecco i consigli dell'esperto, Pasquale Torrente.
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Il rotolo alla nutella è il dolce perfetto per chi ama il cioccolato e le nocciole, una pasta biscotto al cacao racchiude una farcia con panna e nutella.
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Le lasagne al prosciutto sono un primo piatto cotto al forno a base di pasta all'uovo fatta in casa, besciamella, prosciutto cotto di Praga e formaggio.
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La zuppa di pomodoro è un primo piatto estivo che può essere consumata da chi segue una dieta vegetariana: venite a scoprire la nostra ricetta.
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Il mais è un alimento versatile che si presta a diverse preparazioni, dall'antipasto al dolce: Agrodolce vi consiglia 10 idee per usarlo in cucina.
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Eurospin ha ritirato dagli scaffali di tutta Italia i vasetti di miele millefiori Frutta & Natura da 500 g a scopo preventivo.
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Ecco 5 idee per succhi di frutta fatti in casa per combattere la sete, reintegrare i sali minerali in estate e divertirsi con la frutta preferita.
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Il tandoori di pesce, è uno spiedino condito con un insieme di spezie, aglio in pasta e yogurt colato: accompagnatelo con riso Basmati cotto pilaf.
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Il Manzo di Kobe è un marchio registrato, nato per tutelare una delle carni più saporite al mondo: ecco tutti i segreti di questo alimento pregiato.
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Il rotolo di patate è un secondo piatto semplice da preparare: le patate schiacciate vengono farcite con prosciutto cotto e scamorza affumicata.
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Gli gnocchi con funghi chiodini sono un primo piatto invernale e interamente a base vegetale adatto a chi segue una diete vegetariana o vegana.
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Ogni famiglia romagnola ha la sua ricetta per la piadina, ma esistono alcuni errori madornali che possono rovinarla irrimediabilmente: ecco quali sono.
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I cheesecake cookies sono un dessert realizzato con il formaggio spalmabile: scoprite la nostra ricetta con confettura e frutti di bosco.
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Le bevande gassate e zuccherate sono alimenti che dovrebbero essere ritenuti guilty pleasure saltuari e non abitudini quotidiane poiché non sono salutari.
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Il pollo vindaloo è un piatto della cucina indiana, importato a Goa da i commercianti di spezie portoghesi, se amate il piccante è il piatto che fa per voi.
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Scorticata a Torriana: dal 29 al 31 luglio torna l'eccellenza enogastronomica in uno degli appuntamenti riminesi più apprezzati, a 15 anni dall'inaugurazione.
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Cucinare al cartoccio è un metodo di cottura che permette di preparare piatti leggeri con una presentazione d'effetto: ecco 10 idee salate e dolci.
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La mozzarella rappresenta uno dei cibi migliori per nutrirsi durante la stagione calda: ecco alcuni indirizzi validi per acquistarne di qualità a Roma.
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I peperoni ripieni vegetariani sono un secondo piatto estivo semplice da realizzare. In questa variante gli ortaggi sono farciti con un ripieno mediterraneo a base di ricotta fresca, pomodorini, olive taggiasche, capperi,...
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Gli straccetti di pesce eglefino sono un secondo, un antipasto o un simpatico finger food da offrire per l'aperitivo con un bicchiere di vino bianco freddo.
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Il crumble di prugne è un dolce a base di frutta fresca, coperto da un involucro di briciole che vine cotto nel forno e reso dorato e croccante.
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Se la frutta appena comprata è troppo acerba per essere consumata, vi forniamo 6 trucchi per renderla matura in meno tempo.
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Il Gelato Spagnola è un dolce al cucchiaio la cui base è un gelato alla crema variegato con amarene, utilizzate una gelatiera per farlo come al bar.
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Il rabarbaro è una pianta erbacea di cui esistono ben 60 specie e si utilizza spesso in cucina per preparare dolci, confetture e liquori.
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Il filetto di maiale alla griglia è un secondo facile da preparare prestate attenzione alla cottura, verificate la temperatura usando un termometro a sonda.
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Le polpette di tofu sono una ricetta vegana: adatte per secondo o per antipasto possono essere arricchite con verdure di stagione e salse in cui intingerle.
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Antonella Clerici aprirà il prossimo settembre a Marcianise, provincia di Caserta, il primo dei suoi ristoranti: il nome del format è Casa Clerici.
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Il kheer, il budino di riso, è un classico dolce indiano molto simile al rice pudding inglese: usate bacche di cardamomo, riso basmati e pistacchi.
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L'ice cream sandwich è un gelato o semifreddo racchiuso tra due biscotti, è ideale da servire per la merenda nel periodo estivo.
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Il caffè freddo è uno dei piaceri della stagione estiva: Agrodolce vi spiega come prepararlo in 4 semplicissime mosse.
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Cuocere il riso al microonde presenta diversi vantaggi, una volta capito come regolare adeguatamente il proprio forno: ecco alcuni consigli.
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Le penne alla boscaiola sono un piatto semplice da realizzare, usate salsiccia, funghi, piselli e amalgamateli con panna e parmigiano grattugiato.
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La marmellata di pomodori verdi è una conserva da fare in casa a fine estate raccogliendo dagli orti i pomodori mai maturati che sono rimasti verdi.
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I rotolini di pollo sono un secondo piatto a base di carne bianca, che in questa ricetta abbiamo farcito con salsa con yogurt e aglio, avvolti nel bacon.
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Il carbone vegetale è un ingrediente molto di moda: ecco 5 esempi di chef e panificatori che hanno saputo impiegarlo al meglio nelle loro ricette.
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La birra adatta a tutti, anche ai celiaci, esiste: basta lavorare o sostituire il malto d'orzo. Scopriamo come tutto questo è possibile.
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I gamberoni al sale sono un secondo di pesce che si realizza in 2 semplici passaggi, serviteli al naturale o accompagnateli con maionese al prezzemolo.
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Il roux è un addensante per realizzare salse e vellutate, per prepararlo occorrono solo farina e burro, ecco la video ricetta di Agrodolce.
The post Come si prepara il roux: bianco, biondo, bruno appeared first on Agrodolce.
Pesto, cioccolatini, macedonia, sushi, conserve: scoprite come trasformare il vostro freezer in una riserva di idee originali con le vaschette del ghiaccio.
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Il ginger ale è un soft drink analcolico a base di estratto di zenzero, diverso dal ginger rosso al quale siamo abituati: ecco come riconoscerlo.
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La torta di mele senza lievito è un dolce morbido, dal gusto delicato e dall’aspetto rustico ideale da preparare per la colazione, per uno snack fatto in casa o al termine...
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La pasta al forno con tonno è un primo piatto ma può essere considerato un piatto unico che apporta la giusta dose di carboidrati complessi e proteine.
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Il polpo alla Luciana è una specialità napoletana il cui nome ha una connessione diretta con i pescatori del Borgo Santa Lucia: ecco come prepararlo.
The post Da Lucullo ai pescatori di Napoli: polpo alla Luciana appeared first on Agrodolce.
A Londra dal 30 luglio i cocktail si respirano, riducendo così l'assunzione di calorie: è l'idea rivoluzionaria del locale Alcoholic Architecture.
The post Cocktail che si respirano: il futuro passa da Londra appeared first on Agrodolce.
Il 24 e il 25 luglio in Versilia 14 food truck si riuniscono per aiutare l'Associazione Più Forte del Vento a rimediare ai danni dell'uragano del 5 marzo.
The post Fortèvento: in Versilia street food e charity viaggiano su 3 ruote appeared first on Agrodolce.
I calamari al forno sono un secondo piatto croccante e leggero, panateli con grissini, zenzero e paprika affumicata e accompagnateli con pomodori confit.
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Con un'origine discussa e numerose varianti, il Martini è uno dei cocktail più famosi del mondo: ecco la storia.
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Il pasticciotto è un dolce della tradizione pugliese e salentina, un guscio di pasta frolla racchiude un ripieno di crema pasticcera.
The post Pasticciotto: pasticceria salentina appeared first on Agrodolce.
Gli spaghetti con le vongole, amata specialità partenopea, sono un piatto classico e semplice, ma per non rovinarlo sono necessari alcuni accorgimenti.
The post 8 modi per rovinare gli spaghetti con le vongole appeared first on Agrodolce.
La torta salata ai peperoni è un secondo piatto vegetariano ideale da preparare nel periodo estivo. La torta salata ai peperoni si prepara con un impasto di pasta brisée a base...
The post Torta salata con peperoni appeared first on Agrodolce.
Gli gnocchi al forno con besciamella e scamorza sono un primo piatto vegetariano semplice da realizzare, completate la cottura in funzione grill.
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Le star del nuovo millennio, ospiti di talk show e proprietari di ristoranti in tutto il mondo: sono gli chef americani. Ecco la nostra top 10.
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Dal 3 al 6 ottobre Milano ospiterà Terra Madre - We Feed the Planet, evento dedicato agli Small Scale Producers, i piccoli produttori di tutto il mondo.
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Le costolette di maiale al forno sono un secondo di carne sostanzioso uniscono la succulenza delle braciole a una panatura croccante.
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Il latte di cocco è un alimento nutriente e versatile, da utilizzare in cucina in estate e in inverno: ecco 8 idee da provare.
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La pizza, specialità italiana amata in tutto il mondo, è spesso vittima di veri e propri crimini gastronomici: ecco cosa davvero non sopportiamo.
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Il clafoutis alle pesche è una versione estiva del tipico dolce di origine francese, provate a usare le pesche nettarine dal gusto dolce acidulo.
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Il pesto di salvia è un condimento da preparare in casa che potete usare per insaporire i vostri primi o arricchire le torte salate, usate salvia e noci
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Le carote glassate sono un contorno vegetariano preparato con burro, zucchero e brodo vegetale e insaporito con salvia e pinoli.
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Abbiamo chiesto a fra giornalisti, critici eno gastronomici e chef quale piatto, sempre di un grande chef, li ha colpiti di più e perché.
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Lo scorso 17 luglio a Milano si è tenuto il Festival delle prelibatezze di Hyogo: ecco tutto ciò che abbiamo imparato e assaggiato per voi.
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Il carpaccio di zucchine è un antipasto della cucina vegetariana, arricchitelo con olive taggiasche, scaglie di grana e pomodorini datterino.
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La besciamella vegana si prepara come la classica besciamella, sostituendo al burro l'olio extravergine d'oliva e al latte vaccino del latte vegetale.
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Le zuppe sono un emblema dell'inverno, ma nel mondo esistono molte versioni fredde; ecco una selezione di 14 ricette.
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