Bracets de crema de safrà i mandarina

Avui us parlarem d’un ingredient molt especial: el safrà! Ho és perquè el producte en si mateix ja és especial, però també perquè aquest safrà en concret és cultivat a Catalunya, fruit d’anys de feina per recuperar-ne el cultiu a casa nostra. Fixeu-vos sí és una planta especial, que en català és l’origen etimològic del color groc, […]

via Els fogons de la Bordeta http://ift.tt/1SbEYuy